Torta Holandesa Sim!

Ola!
Sim estava sumida, pensei até em desistir da minha pagina, por decisões pessoais, fiquei off mas voltei!
O mundo quer que você desista, mas quer saber?!
Não facilita pra ele não, dê muito trabalho pra ele :)

Bom estava eu sábado em casa e queria fazer algo diferente, então resolvi fazer uma torta holandesa, nunca tinha feito e o medo de desandar era muito, mas aqui em casa nada se perde ou vai para o lixo rs.

Então ai esta, não reparem na qualidade da imagem oque vale é ficou delicinha.

20160124074230Vamos lá a receita :)

Base:

1 Pacote de bolacha maisena e 2 colheres de manteiga fria.
- Triture as bolachas no liquidificador até ter aspecto de farinha.
- Em seguida misture com a manteiga até ter ma massa homogênea.
- E em uma forma redonda coloque a base, distribua de modo que não fique com espaços, nem muito grossa.
(Eu uso a mão pra fazer este procedimento)

Leve ao forno pré aquecido a 200º por aproximadamente 20 minutos.

Creme:

1 caixa de chantili pequena, utilize as instruções da caixa bata na batedeira por 5 minutos em velocidade alta.
1 caixa de leite condensado e 1 caixa de creme de leite fresco.
Gotas de baunilha liquida.
-Enquanto o chantili esta batendo, leve ao liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a baunilha bata por 5 minutos.
- Assim que o chantili estiver pronto misture juntamente com o conteúdo do liquidificador.
- Coloque ao redor da forma biscoitos, pode ser Calipso, Tortilhas, algumas pessoas preferem sem.
- Jogue o creme sobre a base na forma.
- Deixe descansar no congelador por 3 horas

Ganache:

200g de chocolate meio amargo.
Recomendo que seja meio amargo, porque o creme já é bastante docê.
Derreta o chocolate em banho maria, deixe-o descansar por 5 minutos, e misture meia caixa de creme de leite, até ter um creme de chocolate.
Retire a torta do congelador, e coloque o chocolate sobre o creme.
Deixe na geladeira por mais 1 hora e pode servir.

É demorado o processo mas é gratificante ver uma obra prima e ter sua assinatura:)

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Author: Kelly Araujo

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